每日一物69

阿里山茶區位於台灣嘉義縣阿里山鄉北緯23度半附近，茶園界於海拔1000~1700公尺之間，所
產茶葉受自然環境的孕育，高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，致茶樹芽葉所含兒茶素類等
苦澀成分降低，且芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質含量高，因此具有澤翠綠鮮活、滋味甘醇、厚重帶活性
、香氣淡雅、水色蜜綠顯黃且具耐沖泡等特色，品質堪稱上選。加上近年製茶技術不斷改良精進，所
製造出來的茶葉「芬芳幽雅，甘甜爽口」，猶如暢飲山泉般令人心曠神怡，實為茶中極品。

★茶湯特色

阿里山茶區選用優質高山嶺茶菁為原料，以人工手摘，茶色翠綠清透，呈現出淡雅天然奶香。此種
手工摘取，在涼冷環境中產製，所製出半球型翠綠色的烏龍茶，可沖泡出蜜綠色茶湯，少澀甘醇滋味
，稀有芬多精幽香。採製方式因採人工反覆揉捏、精心烘焙製成，故茶水持久耐泡，堪為經典之作。
而精耕、細採、輕揉、慢焙是阿里山茶的特色。

★冬茶特色

冬茶由於成長、滋潤時間長，因此茶葉特別甘醇，沖泡後口感清香、順口回甘，滋味絕讚，別有分享推薦
一股混厚之高山韻味。茶湯碧綠透明、質甘味美，沖泡時散發出天然的水仙花香，堪稱為茶中之極品。屬於輕發酵生茶，清香鮮綠的口感，是行家獨衷的高山茶。

★品質保證★ 茶葉來自原產地的証明 ：產銷履歷 及 阿里山鄉原產農特產品標章

嚴選出的阿里山頂級冬茶，我們有茶葉的產銷履歷及阿里山鄉原產農特產品標章，皆為茶農向各
機關提出申請經過一連串的審核程序，例如：茶葉農藥檢驗等等，通過之後才能核發，且數量都有按
照實際數量核發以確保茶葉的品質。這些都是讓消費在購買飲用上又多一層把關的手續，保證我們家
的茶葉絕對是阿里山原產的茶葉，可安心飲用。

推薦

何謂產銷履歷(tap) ？

◎外圈有產銷履歷農產品及tap字樣，其中tap是traceable agriculture product的縮寫。

◎ 中心綠色符號同時呈現---
【綠葉】的意象，代表tap農產品是大自然的恩賜。
【雙向箭頭】，代表tap農產品可追溯產品來源，也能從源頭追蹤去向。

【g字形】，代表tap農產品是good product，農產界的模範生。
【心形】，代表農民的用心，以及tap農產品讓您安心、信心、放心的特質。
【豎起的大拇指】，代表tap農產品的口碑形象，以及追求一等一的信念。

另外，按照規定，產銷履歷農產品除了要使用標章外，還要在產品上揭示品名、追溯碼、資訊公開方
式及驗證機構名稱等資訊，所以實際在產品上標章會跟這些資訊整合在一張標籤上面。

何謂產地標章？

為穩定阿里山鄉當地生產之農特產物及加工品及輔導本鄉農民業者誠信生產阿里山鄉原產之農特產，
防止冒用阿里山鄉產地之名矇騙消費者，並保障本鄉農民與消費者之權益。

本標章由阿里山鄉公所印製，不得私自印製或使用仿製之標章，經核准貼用本標張貼紙之產品，每
一包裝(盒裝袋….等)，均須於正面明顯處黏貼，且貼紙不得重複使用。

本店為您嚴選頂級阿里山冬茶，道地阿里山茶區生產，非假冒或混充茶，敬請您安心品嚐。